Wird durch einen Gärprozess biotechnologisch aus Bakterienkulturen (Xanthomonas campestris) auf der Basis von zuckerhaltigen Substraten gewonnnen.
Natürlicher, hautfreundlicher Gelbildner und Stabilisator (0,1-1% für Gels, Emulsionen, Shampoos, Duschgels, Zahnpasten). Verbessert das Auftragen von Emulsionen
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