Kaliumsorbat, Kalium Sorbate entsteht aus dem Salz der Sorbinsäure. Kaliumsorbat sowie Sorbinsäure sind auch für die Lebensmittel-Konservierung zugelassen (E202) und gelten als gut verträglich. Sie wirken im sauren Bereich (pH 5,5) gegen Hefen und Schimmelpilze, nicht sehr gut gegen Bakterien. Es ist sinnvoll, Kaliumsorbat mit Alkohol zu kombinieren: 15% Alkohol und 1% Kaliumsorbat.

Optionen:

Menge:
10 ml